Okusna solata iz stročjega fižola, krompirja in čebule.
Zahtevnost: 1 / Čas trajanja: 30 minut
Za pripravo potrebujemo
Stročji fižol (svež ali zamrznjen) 600 g za tri osebe
Krompir 2 kos
Čebula 2 kos
Bučno olje
Balzamični kis
Sol
Krompir in čebulo olupimo. Krompir na režemo na tanjše kose in razrežemo čebulo na trakove.
Stročji fižol in krompir kuhamo 20 minur v uparilniku ali ju skuhamo v vodi.
Kuhan krompir dodamo v posodo, ga prelijemo z balazmičnim kisom in rahlo posolimo. Z vilico vse skupaj pretlačimo, da dobimo krompirjevo pasto.
Na krompirjevo pasto naložimo kuhan stročji fižol in čebulo. Prelijemo z bučnim oljem, balzmičnim kisom in začinimo s soljo. Vse skupaj temeljito premešamo in postrežemo toplo.
Pa dober tek.
Add comment
Comments